Zito Napoletano

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Zito Napoletano

2,70 2,30

confezioni da 500 g

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Paese di produzione del grano Italia-Puglia
Paese di molitura Italia
Trafila al bronzo
Essicazione lenta 18-24 ore

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Descrizione

Per capire cosa significano nella cultura napoletana gli ziti, bisognerebbe fare una passeggiata tra i vicoli napoletani la domenica mattina, sentire il sapore del ragù che “puppuleia” a fuoco lento, annusare l’odore della cipolla che sposa la carne, per quel meraviglioso matrimonio che si chiama “genovese”

Ecco, lo zito napoletana è il piatto della domenica, al ragù di pomodoro San Marzano DOP cotto 6-8 ore o alla genovese.