Casareccia

Casareccia

2,70

confezione da 500 g

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Paese di produzione del grano Italia-Puglia Paese di molitura Italia

Esaurito

Categoria:

Descrizione

La pasta casareccia, famosa ormai in tutto il mondo, nata come pasta fresca, oggi è disponibile anche nella variante di semola di grano duro. Ha una forma versatile, e ciò permette di utilizzarla per la preparazione di moltissimi primi piatti.

Famosa è la pasta casareccia con ceci, di derivazione contadina, molto gustosa, noi ti consigliamo il Il cece di Teano, presidio Slow Food, piccolo, color nocciola, con pelle sottile e superficie rugosa. Per questo è anche conosciuto come “cece piccolo riccio”.

L’utilizzo della pasta casareccia per eccellenza è la pasta al pomodoro, un buon San Marzano DOP è perfetto, basilico e parmigiano, un piatto che soddisfa davvero tutti i palati.

Casarecce alla trapanese con mollica di pane e melenzane